Comment trouver et embaucher le chef à domicile parfait
Embaucher un chef à domicile à Lyon n’est pas réservé aux personnes riches et célèbres. De nombreux cuisiniers à la maison aiment cuisiner et préparer un bon repas pour la famille et les amis. Certains aiment même aller faire l’épicerie. Mais étant donné l’option, ils pourraient préférer que quelqu’un d’autre fasse tout cela et plus pour le libérer et leur permettre de passer plus de temps de qualité avec ceux qu’ils aiment.
Un chef à domicile peut vous donner le temps et l’énergie à dépenser avec vos invités, plutôt que de travailler dur devant un poêle chaud. Certains chefs personnels vont même rester pour débarrasser la table et faire la vaisselle.
Les prix varient beaucoup d’une région à l’autre, mais en fonction de vos besoins et de votre temps, engager un chef à domicile peut s’avérer un échange digne qui vous laissera plus de temps pour d’autres priorités. Il existe différentes façons d’intégrer ce service dans votre vie au-delà des dîners, que vous soyez intéressé par un objectif de santé ou simplement pour vous donner un peu plus de liberté et de disponibilité.
Types de chefs à domicile
Préparation des repas hebdomadaires: Si vous n’êtes pas en mesure de préparer un dîner sain sur la table tous les soirs, envisagez de faire appel à un chef cuisinier pour préparer une variété de repas que vous pourrez réchauffer tout au long de la semaine. Ils s’occupent des achats, de la cuisine et du ménage, et vous pouvez rentrer chez vous chaque jour du travail sans vous stresser de vous rendre au magasin et de trouver le temps de préparer quelque chose. Si vous mangez une tonne de nourriture au cours de la semaine, vous constaterez peut-être que cela est rentable et vous fait gagner du temps.
Dîners ou chefs cuisiniers: La préparation des dîners ou des repas importants (cocktails, par exemple) prend beaucoup de temps et d’efforts – de la planification d’un menu à la vente, en passant par la préparation des ingrédients, la préparation, le divertissement et le nettoyage. Vous pouvez économiser de l’énergie en vous engageant occasionnellement dans cette tâche. Le vrai plaisir pour la plupart des gens qui organisent un dîner est de rassembler des amis. Alors pourquoi ne pas vous donner un peu plus de souffle? Vous pouvez toujours préparer un dessert ou un cocktail spécial si vous souhaitez apporter votre touche personnelle à l’événement, ou peut-être consacrer vos efforts à la décoration.
Régime alimentaire: Il existe une myriade de raisons pour lesquelles votre famille pourrait avoir besoin d’adapter son régime alimentaire. Vous pourriez soudainement avoir besoin de vous adapter à des problèmes comme le diabète ou une sensibilité au gluten, ou peut-être essayez-vous de cuisiner un peu plus sainement. Quoi qu’il en soit, c’est un endroit où un chef à domicile pourrait vous aider à apporter des changements ou à adopter un nouveau style de restauration. Vous constaterez peut-être, cependant, que les produits alimentaires spécifiques, tels que les produits sans gluten ou biologiques uniquement, sont un peu plus chers.
Chercher le bon chef pour votre style de vie
Maintenant que vous en savez un peu sur les différents types de chefs que vous pouvez engager pour s’adapter à votre style de vie, l’étape la plus importante est de savoir comment attirer les chefs les plus qualifiés. Commencez par rechercher des chefs à embaucher dans votre région sur différents sites d’emploi, comme Care.com. Vous pouvez également créer votre propre liste et l’afficher pour les chefs à la recherche de travail. Définissez clairement vos attentes avec le chef afin que vous ne soyez ni surpris ni déçu.
Connaître vos besoins
Créez une liste à puces des traits que doit posséder le chef que vous avez embauché et des exigences spécifiques qu’il devra remplir. Seulement vous savez exactement ce dont vous avez besoin, et c’est votre opportunité de le préciser. Une fois que vous aurez répondu à ces questions, il vous sera beaucoup plus facile de les ajouter à votre offre d’emploi pour embaucher un chef personnel.
- Quel type de service recherchez-vous – une location ponctuelle ou un contrat à long terme?
- Avez-vous des objectifs ou des attentes spécifiques en matière de santé et de nutrition?
- Le chef devra-t-il fournir des recettes à l’avance?
- Le chef devra-t-il s’occuper des courses?
- Dans quelle mesure le chef doit-il s’adapter à une variété de restrictions alimentaires?
- Le chef s’occupera-t-il du nettoyage?
- Combien de temps le chef doit-il mettre de côté pour répondre à vos besoins?
- Quels outils de cuisine aurez-vous à la disposition du chef?
Écrire votre post de travail
Présentez-vous – clairement
Prenez le temps d’écrire quelques phrases sur votre ménage et sur ce que les employés potentiels peuvent attendre de leur travail. Un aperçu complet du poste aidera à définir les attentes des candidats. Utilisez ces questions et idées lors d’entrevues avec des chefs potentiels embauchés.
- Avez-vous des enfants et quel âge ont-ils?
- Avez-vous des besoins spécifiques pour chaque repas?
- Souhaitez-vous que votre chef prépare des extras, comme des collations ou des déjeuners à emporter au travail?
- Avez-vous des animaux de compagnie que vous aimeriez intégrer à la planification des repas?
- Quand souhaitez-vous que le chef soit chez vous?
- Votre chef de cuisine a-t-il besoin de savoir quoi que ce soit?
Inclure un titre de poste
Le titre du poste sur votre annonce doit être bref et concis. Ce chef gérera-t-il toute votre cuisine à plein temps ou y participera-t-il selon les besoins? Considérez certaines de ces options comme une introduction pour définir le rôle:
- Chef privé à plein temps
- Part-time assistant chef
- Special events chef
- Seasonal private chef
- Chef de cuisine privée
- Private sous-chef
- Définir les attentes
Après avoir établi le titre, soyez précis et concis avec vos attentes. Informez les candidats de ce qu’ils seront censés faire chez vous. Utilisez les questions décrites dans la section «Connaître vos besoins» ci-dessus pour compléter cette section. Certaines familles ont besoin d’un chef pour tout gérer, des courses au nettoyage en passant par l’entretien des cuisines, tandis que d’autres peuvent simplement demander de l’aide pour planifier leurs repas. Considérez vos besoins et soyez direct.
Comment s’inscrire
Indiquez aux candidats les informations dont vous avez besoin pour être pris en compte pour ce rôle. Précisez la durée de travail que vous recherchez, ainsi que les diplômes ou références que vous souhaiteriez voir. N’oubliez pas de préciser la meilleure façon de vous envoyer des applications ou, si vous le souhaitez, de les contacter pour un suivi.
Une fois que vous avez passé quelque temps à évaluer les besoins de votre famille, vous pouvez décider en toute connaissance de cause si un chef personnel vous convient. Ensuite, décidez quel type de chef et connaissez vos besoins spécifiques afin de pouvoir créer le poste idéal pour embaucher le chef idéal pour votre style de vie.
Article traduit de l’anglais. Retrouvez l’original ici